烧椒系列

比酱料麻辣鲜香适合各种鱼类，口味重的吃货最爱

用料  

烧椒系列的做法  

1. 二荆条青椒摘去根蒂

2. 小火烧制两面焦糊

3. 剁碎。但不要太碎

4. 中火下锅炒干多余的水分

5. 净锅倒入菜籽油烧开

6. 倒入姜末炒出香味

7. 倒入辣椒碎慢慢炒至颜色略微变深

8. 调入藤椒油，生抽，味精，盐，稍炒匀

9. 酱料大功告成

10. 鱼治净，调底味大火蒸熟，取100克酱料调入150克水，味精提鲜，勾芡，撒葱花。浇热油，享受美味吧！

小贴士

重口味！