快手素炸酱 本文已影响 1.07W人 用料 杏鲍菇 1个 洋葱 0.5个 鸡蛋 3个 甜面酱 200克 黄豆酱 200克 快手素炸酱的做法 杏鲍菇切丁,不要太小。 洋葱切丁。 三只鸡蛋打散。 宽油下鸡蛋,鸡蛋炒至油基本吸收,舀出来,擦干净锅。 再次起油锅,洋葱杏鲍菇下锅,将杏鲍菇炸小,炸至八分熟。 放入甜面酱黄豆酱,搅匀,让杏鲍菇都均匀裹上酱。 炸至酱没有生味,关火.,倒入之前的鸡蛋,搅匀。 装瓶等冷却。拌面极好。