超简单白肉
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真的是超简单粗暴的白肉了,虽然它简单却很美味,偶尔想起来会馋的流口水,蘸料就是蒜瓣和生抽,不加辣,口味清淡老少皆宜。
用料
五花肉 | 一条(大小看人数) |
生抽 | 适量 |
蒜瓣 | 两三瓣 |
生姜 | 几片(可选) |
超简单白肉的做法
五花肉洗净,整条放入冷水锅中,冷水没过猪肉,加入生姜片(取决于买到的猪肉会不会有味道,我买到的猪肉没有那种猪臊味,所以我也不加)大火煮开,转中火焖煮到筷子可以轻易戳穿五花肉。
五花肉捞出沥干,冷却后切薄片。越薄越好!不过要小心不要切到手啦!
蒜瓣拍破,加入适量生抽。
开吃!
小贴士
其实蘸料都随心选择,蒜头酱油是我家常用的蘸料,可以随自己喜好加入不同的材料做不同的蘸酱。主要是白肉真的超简单而且非常好吃!强烈推荐!