疫情不出门,宅家狂拔草🍰🥧🍿🥨🍪🍬🍿🥂🥟……蒜蓉酱就是这样诞生滴🙈看封面就知道这是家乡酒宴上常用的沾酱,一定是老乡✌这个菜谱只为记录,感兴趣的可以做做,也可以拌饭吃👌
用料
蒜米(去皮) | 2斤 |
白米醋 | 2瓶(1瓶630mL) |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 4勺 |
糖 | 1.5斤 |
鸡汁 | 1瓶 |
味精(可放可不放) | |
蒜蓉酱(不用油炸版)的做法
先将蒜米弄成蒜末(人工电动都行),拿个大盆把用料全都放入,然后用手✋或筷子5只(经试验用爪子好使),搅拌直到起筋(有点稠),可以试味道,哪种味不够加哪种,直到自己喜欢满意的装瓶✌完成✌
这次做的可以吃一段时间👏