脆皮麻薯 本文已影响 3.2W人 刚出炉真的很脆，很香，超好吃～可以秒杀盒马的 用料 蓝黛预伴粉(一包) 200克 全蛋液 80克 水 80克 奶粉 5克 盐 2克 软化黄油 40克 下面是看你喜欢什么口味的就放什么料， 可可粉，抹茶粉，咖啡粉 5克 奥利奥 15克 芝麻 18克 蔓越莓干 30克 巧克力豆 20克 芝士，奶酪(软化后用) 10-20克 脆皮麻薯的做法 麻薯粉+全蛋液+奶粉+水+盐 一起混合，揉到无干粉然后加入软化后的黄油，揉均匀加入不同口味的食材，一定要揉到面团很细腻才可以，不然会涨发不起来！同时一定要手套操作，揉到不粘手套就可以分了。分割成25克左右大小，风炉全程 163℃ 25分钟，几盘量就把温度加到168℃。25-30分钟。保存时间方法：密封2-3天。反正热的是最好吃的。 揉面用手揉就可以了，手套一定要戴了，这个最关键！
