柠檬酸菜鱼🍋 本文已影响 3.39W人 用料 淀粉 2勺 柠檬 1个 盐 2克 酱油 2勺 青瓜 1根 花生油 50克 柠檬酸菜鱼🍋的做法 先爆炒花椒和八角,有香味后开炒咸菜,然后放水放泡椒,先把咸菜煮出味后,再放青瓜和柠檬一半切片,然后放鱼,再把剩下半个柠檬挤成汁浇到鱼上,大概3分钟就熟了。装盘后放上香菜,最后就是蒜头泥,花椒、红辣椒一起爆一下,出到香味,淋到盘上,完成漂亮动作~! 小贴士鱼提前腌制好。盐可以多一点点,入味,酱油不要太多,调和一下,放点淀粉和油,更滑。柠檬不要太早放,而且一定要淋到鱼上,会有足够酸味