牛油果番茄拌荞麦冷面

夏天就是要吃点凉凉的～

用料  

牛油果番茄拌荞麦冷面的做法  

1. 烧一锅开水，水开后放入番茄烫半分钟，番茄捞出，冲冷水，去皮，切小丁

2. 同一锅水，放入荞麦面，煮约3分钟，捞出倒入盛有冰水的碗中冷却，沥干装盘

3. 牛油果用勺子挖出，捣碎成泥

4. 番茄丁放入锅中煮沸，加少许盐

5. 装盘，番茄丁泥、牛油果、金枪鱼随意摆放，撒上黑胡椒粉，吃前搅拌即可