泰式甜辣鱿鱼卷
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用料
| 鱿鱼 | 2只 |
| 青红辣椒 | 若干个 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 泰式甜辣酱 | 2勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
泰式甜辣鱿鱼卷的做法
鱿鱼洗净，剖开，切麦穗花刀后切小块备用
![泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青红辣椒切小块，葱姜蒜切好备用
![泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内倒入滚水，将切好的鱿鱼焯水，至卷曲后捞出
![泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
调碗汁：两勺泰式甜辣酱、一勺普通辣椒酱、一勺蚝油、两勺生抽、两勺料酒
![泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内倒少许油，爆香葱姜后倒入青红辣椒翻炒片刻
![泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
待青红辣椒断生略塌软后，倒入焯过水的鱿鱼卷
![泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入碗汁，翻炒均匀后即可出锅
![泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰式甜辣鱿鱼卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
鱿鱼卷改花刀要在内侧下刀，不然不会卷出花来
普通辣椒酱可以用常见的老干妈一类，或者辣椒粉加滚油调制的油辣酱
最后倒入鱿鱼卷那一步只需将碗汁翻裹均匀即可，不要炒太久
