泰式甜辣酱 本文已影响 3.07W人 用料 大蒜 10瓣 糖 80克 水 40克 盐 4克 米醋 80g 甜红椒 1个 小辣椒 1个 菠萝肉 160g 柠檬 半个 泰式甜辣酱的做法 菠萝切块。甜红椒去籽洗净切小块,小辣椒洗净去头切小块,大蒜剥好去膜 主锅加能淹没食材的水,将甜红椒小辣椒大蒜放入主锅,设置15分钟/100度/ 速度3 将食材煮软 主锅倒入菠萝,设置15秒/速度10和煮软的食材一起打碎 加米醋、半个柠檬汁、白糖和盐 ,设置35分钟/ 120度/速度4煮粘稠。起锅前2分钟加剩下半个柠檬挤的汁,粘稠关火,如果不稠继续120度速度3 -5分钟 冷却后装瓶即可