开胃金针菇酸汤肥牛 本文已影响 2.37W人 夏日容易没胃口,这道酸汤肥牛最受家里欢迎 用料 肥牛片 1盒 金针菇 半把 午餐肉 1盒 黄豆芽 2元 干辣椒 2个 柠檬 半个 香菜 2根 蒜 3瓣 酱料包 1包 开胃金针菇酸汤肥牛的做法 将所有材料备齐洗净,午餐肉用油煎一下更香 将豆芽和金针菇焯水断生,豆芽变翠绿色,(水里放点油和盐,色泽更好)焯好后装盘 另起一锅水加料酒,将肥牛单独焯水,打去浮沫,捞出备用 起油锅放入干辣椒段,蒜末,煸香。加入一碗热水约350克左右,倒入酱料包,放入柠檬,喜酸的可以再放点白醋,煮沸后放入午餐肉和肥牛,使其更加入味 将煮好的午餐肉肥牛汤汁倒入之前焯水的豆芽金针菇中,撒上香菜,好的金针菇酸汤肥牛就做好啦。