简单易做的西红面疙瘩

晚餐一个人吃，中午有剩余的排骨汤，就煮面疙瘩吃吧，吃的时候突然想记录下来发给女儿，建议她在忙碌工作之余要照顾好自己。这款简单易做，不用多少时间就可吃，方便现在工作忙碌没时间做饭，减少叫外卖。

用料  

简单易做的西红面疙瘩的做法  

1. 鸡蛋打散加入面粉和适量的水调成稀糊备用。

2. 西红柿洗净切块，小葱洗净切碎后，开火锅预热后加少许油，放入葱头炒香后加入西红柿，小火炒出红油后加入高汤或清水烧开。

3. 水开后，将之前调好的面糊，用汤匙🥄少量多次放入锅中，边加面糊边要用锅铲铲锅底，避免糊锅底，煮熟后加入适量盐、味精调味，最后洒上葱花，起锅开吃。

小贴士

面疙瘩还有另一种调法也很好吃，先把面粉放入大碗中，用鸡蛋加水调成的蛋液，缓慢的倒，边倒边搅拌使面粉自然形成小小面团，直至无粉。汤料煮好加入面团煮熟，其他配料可根据自己喜好添加。