黄骨鱼金汤
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黄骨鱼为有名的河鲜，肉嫩骨细，性平，味甘，有健脾补益的作用，合而为汤，相得益彰，为时下居家靓汤，老少皆宜！
用料
| 姜 | 5片 |
| 黄骨鱼 | 3条 |
| 盐 | 适量 |
| 豆腐 | 2块 |
| 海鲜菇 | 一把 |
黄骨鱼金汤的做法
黄骨鱼下锅，开小火🔥，两面煎香。
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豆腐加点盐，放锅里煮一会，去除豆腥味，冷水浸泡待用。
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海鲜菇清洗干净待用
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鱼煎好后，加入开水炖煮，煮到汤色发白，加入豆腐，海鲜菇继续炖10分钟，喜欢番茄🍅的，也可以加番茄！
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最后加入盐🧂，就可以喝啦！🤣
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小贴士
1、黄骨鱼的皮金黄金黄的，不撇去浮着的鱼油炖出来就是金汤，嘿嘿，很好喝的！
2、煎鱼前最后用厨房纸吸干鱼身的水，以防溅油！
3、加开水炖，防止蛋白质凝固，汤色会白得更快。
