1.几分钟酸辣开胃—凉拌茄子 本文已影响 3.22W人 用料 茄子 2个 蒜 3瓣 生抽 2勺 醋 2勺 小红椒 5个 香菜 2根 花生油 5汤匙 1.几分钟酸辣开胃—凉拌茄子的做法 (1)茄子横着切段,一个茄子大概五段。(2)放在锅里蒸熟,筷子能一下子戳穿茄子为宜。(3)每一整段的茄子,用筷子给掰烂成两三块。(4)调酱。热锅加花生油,油沸腾了倒入蒜、辣椒🌶、香菜、醋、生抽,几十秒就可以关火。酱趁热浇到茄子上。 (4)调酱,趁热浇到茄子上 小贴士醋和油可以自由发挥