小朋友一人可以吃一盘的雪花肥牛卷金针菇

之前都是炖牛肉汤给姐姐妹妹吃，觉得挺麻烦的，看到淘宝大希地他家肥牛卷有活动，就在花生日记上领券来买了4包2斤，买下来80多点，还是很划算的，肉质也不错，很方便
之前做过一次这道菜给姐姐妹妹吃，她们说很好吃，并且两人吃完了一盘，所以，今天再做一次，并分享来给适合的宝妈们，大人也可以吃的(我觉得大人吃直接煎了以后蘸辣椒面毕竟安逸🤭)

用料  

小朋友一人可以吃一盘的雪花肥牛卷金针菇的做法  

1. 这个是在淘宝上买的，它家的不错，在花生日记上领到优惠券，两份4包，领券下来80多块钱，还是很划算的(亲们还是可以下载个花生日记免费注册来在淘宝上购买，很划算，能节省不少钱，感兴趣的可以加我Vx:wj590523,或者直接下载"花生日记"注册输入邀请码39QTLEO,
   就行了)

2. 一袋直接拿出来就可以做一顿的量，金针菇看个人喜好，喜欢吃的多弄点，这个牛肉卷还是很大一片的

3. 从冰箱拿出来解冻以后，把肥牛卷摊开

4. 按自己的口味喜好放金针菇在上面卷好

5. 这是卷好以后的样子

6. 拿出平底锅，热锅冷油，油一小点铺一层就行了

7. 待油温大约7，8层热以后，就依次慢慢的把裹好的肥牛卷放进锅里煎(油多点就是炸，看你们的喜好)

8. 记得要翻面，待金黄后

9. 依次加入生抽、老抽、盐(这里老抽和盐一定要少，老抽只是为了调个颜色，毕竟放了生抽和老抽，盐可以放一点点)、少许耗油、5片姜片(去腥)、一根葱打个小结(都是和姜片一样去除腥味)、再倒入矿泉水(盖过食材就行了)，然后大火煮冒以后关小火闷

10. 闷15-20分钟后，转大火收汁，或者直接夹出来装盘(这里我是直接夹出来装盘)

小贴士

裹的时候稍微裹紧一点，不然炸的时候可能会在锅里散掉
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