凉拌春笋|春日应季美食，鲜香爽口

「春园风物好，二月笋生时」
春天正是吃笋的好时节
一起做盘鲜香爽口的凉拌春笋吧

用料  

凉拌春笋|春日应季美食，鲜香爽口的做法  

1. 春笋切条，锅内水沸后连同豌豆一起下入，煮熟后捞出

2. 锅内加入品利特级初榨橄榄油，放入葱段和香菜炸香

3. 碗内放入豌豆和笋条，淋上辣椒油、香醋

4. 撒上葱花，浇入炸过葱段和香菜的橄榄油，搅拌均匀即可食用

小贴士

春笋记得吃最嫩的部分，这部分会更美味