不输酒店的鲍汁烩海参

分享一个牛气哄哄一看就很高级的菜色 实际新手小白都会的 。 掌握一两个拿手菜 平时压轴用。 想说是家常做法 但是其实酒店几乎也就是这个做法 😂😂😂   
以下我只分享材料没有用量 因为我的量是喜迁新居 宴请亲朋好友 又不想要外面酒店的海参 所以都是自家的海参做了额外加餐的 份量很多不可作为参考。

用料  

不输酒店的鲍汁烩海参的做法  

1. 红腰豆提前网上买 估计实体烘焙店也会有的。你们可以看看 之所以用罐头的因为别人的技术问题 自己煮的腰豆一但煮软很容易煮烂影响卖相。

2. 大葱先下锅

3. 香菇去蒂

4. 香菇水记得预留多一些

5. 试过的鲍鱼汁好几种目前我最满意的是李锦记 味道是最逼近酒店的 我要求比较高 会不断尝试 😂

6. 香喷喷出锅！ 这个汁可以同理做花胶 焖面  大家都说味道很ok 有一些不知道的以为是酒店做的 🤪

7. 成品。 直接剪块再上桌就行。