排骨淮山煲

用料  

排骨淮山煲的做法  

1. 选用中排   温水用最小火煲五分钟   冲洗干净

2. 准备一盆水放入一点盐（防止淮山变色）  淮山削皮切段泡水   再用热水烫一下

3. 烧温水放入排骨、姜片，用最小火十分钟左右、放入淮山，在煲十分钟左右。

4. 一定要最后最后防盐，这样排骨才会香、汤也鲜甜。