酸木瓜煮鸡 本文已影响 2.6W人 用料 木瓜 个 鸡 只 姜 片 盐 克 酸木瓜煮鸡的做法 鸡肉切块加点料酒、胡椒粉、盐、抓匀腌制10分钟 酸木瓜切片 鸡油炒一下;放入一点猪油爆香;干辣椒、草果、八角、姜、蒜、小米辣火腿片也翻炒一下 然后下入鸡肉炒3分钟;加入适量开水;酸木瓜片,葱;盖上煮15分钟 出锅前加鸡汁调味就可以了(大原细也可以不放) 调蘸料:葱、蒜、小米辣、香菜、盐、鸡精、生抽、火烧辣子、放一点鸡汤就可以了