炝拌腊牛肉 本文已影响 2.95W人 用料 腊牛肉 克 油 盐 生抽 糖 香菜 芹菜 葱 姜 蒜 辣椒面 炝拌腊牛肉的做法 邻居给了一块儿腊牛肉,蒸完又煮了一下,晾凉后切片。锅里热油后转小火,放入葱姜蒜 糖 辣椒面 一点点生抽,注意火候辣椒面别糊了,然后放入芹菜段翻炒断生,关火切片的牛肉和香菜一起倒进锅里,翻拌均匀即可。按需加盐,腊味本身就比较咸这道菜里的蒜用刀拍一下,再简单来一刀,不必切成沫 直接吃,放冰箱里第二天吃都很好吃啊 小贴士按需加盐,腊味本身就比较咸