简单快手美味卤肉

方子来自马小坏，大家可以到微博上看她的视频。我记录下来是为了下次方便自己做。很简单，很美味！

用料  

简单快手美味卤肉的做法  

1. 洗五花肉

2. 洗粉肠

3. 洗鸡蛋

4. 冷水下锅焯五花肉和粉肠，加入10克料酒和2片姜，水开后煮一两分钟

5. 五花肉和粉肠取出切段，放入砂锅内，加入4颗冰糖，3个八角，5片香叶，3片姜，1个葱结，2块桂皮，1个干辣椒

6. 再把煮熟剥皮的鸡蛋放进去，加入半碗生抽，1勺老抽，2克盐，1勺鱼露，以及适量清水（稍稍没过卤肉即可）

7. 盖上盖子焖煮，水开后转小火慢焖45分钟即可

8. 取出切块，浇上适量的卤汁，即可享用美味！