夏日冰激淋 本文已影响 2.74W人 用料 蛋黄 半个 细砂糖 10克 炼乳 10克 奶油 150克 牛奶 100克 奶粉 20克 自制香草精 3g 夏日冰激淋的做法 将炼乳加入牛奶在微波炉里叮熟,稍微静至50度,与加入5g糖的打发后的半个蛋黄搅匀 向奶油中中加入5g糖,打发至8分,并与蛋奶混合液搅匀后再打发,加入香草精搅匀 原味可以装模,巧克力可以放2g巧克力粉,抹茶可以放2g抹茶粉,或随喜好随意添加