桃胶偶遇血糯米,温润补肾好搭档
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很随意的,就把桃胶和血糯米搭配在一起炖了。
没想到口感那么好!征服了我的口和胃。当早餐,我建议用黑糖调味,当下午茶,可以用冰糖调味。
用料
血糯米 | 适量 |
桃胶 | 8克(干) |
黑糖/冰糖 | 适量 |
纯牛奶/奶粉 | 适量 |
桃胶偶遇血糯米,温润补肾好搭档的做法
桃胶提前泡发(6小时左右)。血糯米有时间的话,建议泡1-2小时。这点材料够2个人次,胃口不大的话。
桃胶和血糯米同放入炖盅里,加入3-4倍清水。我一般3倍左右,会浓稠点,后面加牛奶就不会那么稀稀拉拉的。
秋冬季节非常适合吃鱼胶,准备一盅炖鱼胶的,不要浪费电,哈哈~。
晚上睡觉前,放入炖盅设置炖1小时,自动保温到早上,炖得非常好了。(如白天炖即食,应设置炖1.5-2小时左右,因为晚上长时间保温,也很有效帮助材料变软变糯)
早上起床放糖。我把黑糖敲碎了放进去,目的是融得快!
黑糖桃胶血糯米炖好,鱼胶也炖好了。鱼胶就不放糖了~
看到桃胶吗?Q弹得很。
糯糯的血糯米,补肾,好吃😋
直接倒入牛奶即可。
也可以把鱼胶捞起来,放进血糯米里面。
搅拌均匀即可食用。甜度刚刚好~
好诱人的鱼胶,动物胶原➕植物胶原,一网打尽!
小贴士
消化不好的人不要经常吃血糯米,偶尔吃吃还是不错的。