腊肉荷兰豆

荷兰豆用水焯一下，但是时间一定控制好，一分钟左右。

用料  

腊肉荷兰豆的做法  

1. 蒜切末

2. 锅内水烧开，倒入洗好的荷兰豆

3. 水再次沸腾马上捞出荷兰豆，凉水冲一下备用。

4. 油烧热后倒入切片腊肉翻炒，炒至腊肉变色。

5. 倒入蒜末炒几下马上倒入荷兰豆

6. 倒入鸡精，盐，料酒，陈醋继续翻炒。放味精，出锅。