油焖春笋🎋@米博烹饪机
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俗话说不吃春笋不知春滋味,春天来了,春笋上市,民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯,春笋是一年中最鲜美的笋,含有较多的竹纤维素,能清肠刮油。方太幸福家纳米老师的原创的油焖春笋,香甜咸鲜,脆嫩滑爽,原汁原味,一口就能爱上Ta❤️
用料
春笋 | 500克 |
食用油 | 20克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 8克 |
白糖 | 20克 |
葱花 | 10克 |
盐 | 2克 |
水 | 530克 |
油焖春笋🎋@米博烹饪机的做法
春笋剥皮洗净切滚刀块
主锅中加入切成滚刀块的春笋、1克盐、500克水盖上锅盖和量杯,设置1档130度反转8分钟焯水
沥干水分备用
主锅中加入食用油、葱,设置:1档110度反转1分钟爆香葱花,再放入焯好水的竹笋、1克盐、糖、生抽、老抽、30克水盖上锅盖和量杯,设置120度/反转1档/8分钟煸炒
结束后出锅装盘撒上葱花即可