白菜腐竹

用料  

白菜腐竹的做法  

1. 腐竹和木耳泡水6小时。腐竹和木耳取出后放入凉水，烧开锅后几秒捞出。

2. 热锅凉油。加入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱或者小番茄。炒出香味后加入腐竹和木耳。

3. 加入盐生抽和蚝油。起锅时淋入少量水淀粉。