木耳辣椒炒鸡蛋
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喜欢吃美食,也享受制作美食的过程,我把做菜当作是一种情绪的放松。第一次在平台上分享自己做的家常菜,虽然有点手忙脚乱,但也乐此不疲。这道木耳青椒炒鸡蛋家常菜,比较简单也很下饭,下班回家不知道吃什么就来看看吧❤️
用料
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 适量 |
青椒 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
木耳辣椒炒鸡蛋的做法
第一个鸡蛋打开是双黄蛋,好惊喜😊打两个鸡蛋搅拌均匀,可以适当放点盐,增味
买的湿木耳,洗干净,手撕成小瓣备用,我准备了青椒和小米辣,辣椒切圈备用。爱吃辣的可以按照个人喜爱放噢,蒜头切成沫,小葱一小根切好装盘备用。
把鸡蛋煎好出锅备用,分成一小块,今天煎的鸡蛋颜色还不错😄
热油下锅降将准备好的蒜末,青椒,小米辣放在一起翻炒,加点盐调味
把木耳放进去大火爆炒2分钟,然后倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀,如果干了可以加点淀粉水继续翻炒,收干水分,最后加生抽调味上色,不用放太多,最后加点小葱起锅装盘。
木耳炒鸡蛋就做好啦,很香很下饭,😋哈哈哈哈