随吃随炸的鸡排

炸鸡排配啤酒这是夏天大家都好的一口，出去买或是叫外卖都得一个小时，还不如平时在家就备起来，想吃的时候拿出来一炸就可以了，而且比外卖的热乎好吃，料足，我用以下配料做了六片鸡排

用料  

随吃随炸的鸡排的做法  

1. 先把鸡胸脯肉分割成2-3片

2. 用刀背拍一拍，剁一剁(为了拍散鸡肉组织)

3. 用盐，酒和白胡椒粉腌五分钟，不用太咸，等炸好还要洒调味料或是沾番茄汁吃的

4. 拿起一片过上淀粉

5. 裹好后马上放入鸡蛋液中，让整片沾满淀粉的鸡肉片又沾上鸡蛋液

6. 马上放面包糠里让它全身裹上面包糠

7. 每一片鸡肉都按刚才的步骤裹一遍

8. 用油纸隔开并封上保鲜膜放冰箱冷冻室，要吃就拿个一两片出来油炸一下洒上调味料就可以吃了