不正宗的临沂炒鸡

参考@摸凹猫sayfood 山东临沂炒鸡的方子，记录自己炒鸡的用料配比。老公不吃辣，我这个炒鸡是不辣的。

用料  

不正宗的临沂炒鸡的做法  

1. 鸡腿洗净切块，油稍微多一点，倒入鸡块炒至鸡肉变白。

2. 鸡肉推在一边，放一点点油炒香所有配料。

3. 加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

4. 倒入生抽，老抽，略翻炒后加水没过鸡块。

5. 炖煮半个小时左右倒入洋葱和青椒块，大火收收汁即可。