菠萝鸭翅 本文已影响 2.22W人 在无聊的时候,喜欢啃鸡翅,鸭翅,鸡爪…大热天的,懒得开卤水锅了,看到有卖菠萝的,顺手就买了几只,做个酸甜的菠萝鸭翅,即开胃又满足了啃零食的欲望… 用料 鸭翅 一斤 菠萝 半只 盐,耗油,料酒 菠萝鸭翅的做法 先将鸭翅用清水浸泡一小时,把血水泡出来,换两次水 鸭翅剁小块,姜切片,冷锅下油,下姜片和鸭翅,炒至变色后放盐和料酒,继续炒至料酒蒸发后,放耗油调味,加水没过鸭翅,盖好锅盖焖至水干~ 菠萝切小块,倒入锅里翻炒,焖一到两分钟,起锅~