鲫鱼汤（一点都不腥哦）

这道鲫鱼汤定期我会给胖胖炖的汤，可以用它下面条，也可以做蔬菜汤，简单而又用途比较多。

用料  

鲫鱼汤（一点都不腥哦）的做法  

1. 鲫鱼收拾干净，划三刀，倒上盐、料酒、姜，给鱼来个马杀鸡，提前腌10分钟以上

2. 油烧热，放入姜、花椒，放入鱼，两面煎至金黄即可

3. 砂锅放入三碗水，烧热，放入打好结的小葱，合和煎好的鱼，小火炖上一小时以上，汤变白即可。

小贴士

1、鲫鱼肚子里的黑皮和腮里，要收拾干净，腮里和肚子里都要放上姜和盐，去腥。
2、鱼一定要煎几分钟，这样用油煎过不醒而且汤炖的也白
3、炖鱼一定要放热水炖