卤烧肥肠 本文已影响 3.07W人 独家卤肥肠，臭臭的猪大肠卤的香香的~ 用料 肥肠 500克 八角 2个 花椒 20粒 桂皮 1块 香叶 3片 姜 3片 葱 3段 生抽 1勺 料酒 1勺 青椒 1个 红椒 1个 洋葱 1个 郫县豆瓣酱 1勺 白糖 1勺 盐 适量 米醋 1勺 卤烧肥肠的做法 大肠洗净后冷水下锅，加葱姜，桂皮，香叶，八角，花椒 1勺料酒和一勺生抽 盖上锅盖闷炖30分钟入味 煮好以后，捞出肥肠备用 切成小段 切点青椒段 红椒段 洋葱丝 锅中少油，倒入肥肠，煸出油脂 再放葱姜片， 郫县豆瓣酱1勺 加入白糖1勺，适量盐，沿着锅边淋入一圈米醋 翻炒均匀至蔬菜断生 翻炒均匀后盛盘~ 满口香的卤大肠就做好啦~
