柠檬番茄酱 本文已影响 1.82W人 用料 西红柿 1536克 柠檬 1个 糖 适量 柠檬番茄酱的做法 西红柿洗净顶端划十字刀放烧滚的水烫一会剥皮 处理好的西红柿切碎 放榨汁机打碎 入锅,颜色是淡淡的粉色 开锅熬,我用的是电火锅比较快 大约二十分钟开始冒大泡,四处飞溅,开始快速搅拌,最好带手套以免烫伤😄 熬到这个样子的时候就可以加糖了 我放了三勺,每个人口味不同,可以自行调节 继续熬一会加入柠檬汁 熬到酱不流动的状态就好了,大约四十分钟。蘸薯条、糖醋里脊等都非常好吃 成品450克,凉后装瓶冷藏。