冬菇猪肉饺(用云吞皮) 本文已影响 8.43K人 用料 猪肉 若干克 干冬菇 10多朵 鸡蛋 1个 蚝油 盐 胡椒粉 麻油 料酒 姜蓉 馄饨皮 糖 玉米淀粉 冬菇猪肉饺(用云吞皮)的做法 先把猪肉加点盐剁碎,加点玉米淀粉,加个鸡蛋,一勺料酒搅拌 提前把冬菇泡软切碎,把水挤干,不要切太碎,然后把以上调味料包括盐全部加进去搅拌搅拌 就可以开始包了,我用云吞皮的原因是饺子皮太厚了,口感不好,云吞皮做出来就是皮薄陷靓的感觉,云吞皮我是买的,买的稍微大张一点的,慢慢包就好了