有手就能做!双色牛乳糖(纯记录)
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原味牛轧糖,多少嫌甜,想着做个双色的中和一下…
纯记录版,无过程,而且也随意,不喜欢可关!
用料
一、原味牛轧糖(白色部分) | |
棉花糖:125g | |
蔓越莓干:25g | |
黄油:30g | |
奶粉:80g | |
花生:30g | |
二、巧克力牛轧糖(黑色部分) | |
棉花糖:125g | |
奶粉:72g | |
黄油:30g | |
阿华田脆脆:30g | |
巴旦木:25g | |
法芙娜可可粉:8g |
有手就能做!双色牛乳糖(纯记录)的做法
没有步骤图,就是平时大家做牛轧糖那样,
先融黄油——下棉花糖融合——下奶粉拌匀——下坚果,然后整形。
就是两个颜色做两次,然后叠在一起,用擀面杖擀几次,等冷了就可以切了!注意事项:
1、全程小火,小火 ,小火!心急吃不了热豆腐!
2、整形时,最好两个色高度一样,更好看。
3、可可粉预先和奶粉拌匀。