金桔酱-止咳化痰润肺
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金桔颜值高味道好,本人特别喜欢,富含维生素C且有止咳化痰润肺的功效,对于我这个干着经常咳嗽嗓子哑的苦逼职业的苦逼青年女汉子来说,实在是居家必备不可或缺的常备饮品,在此和大家一起分享探讨金桔的可长久保存的吃法-金桔冰糖酱
用料
金桔 | 一斤(就是500克啦) |
水 | 300一350克 |
冰糖 | 200克 |
蜂蜜 | 两大勺(完工后放凉了再添加) |
盐 | 2克 |
金桔酱-止咳化痰润肺的做法
(懒人忘拍照了,不过大家都那么聪明,这一步不用图也会啦😜)金桔先用温水洗干净,然后再用温水加盐泡至少30分钟,捞起沥干水后每个切四瓣,籽掏干净,下锅
加冰糖,必须是冰糖,冰糖功效无须我多说,并同时加入水
先小火在中火最后小火慢熬,一小撮盐加进去,注意随时搅拌,冰糖化了浓稠有粘性,千万别糊锅了,会影响颜色
有鲜柠檬的加鲜柠檬汁,呃,我没有,怪我事先没准备好,其实也可以不加啦,不过咱这完美主义者必须有啊,怎么办尼,发挥我一贯黑暗料理精神,从冰箱里掏出了半个月前腌制的柠檬蜂蜜茶,取几片加进去,就这样吧,结果证明还是阔以滴😋🤓
最后就很粘稠啦,小火收收汁,然后可以关火,晾凉,凉了之后加入两大勺蜂蜜拌匀(喜欢碎的小伙伴可以继续熬十分钟,我这个程度的泡完茶还可以吃果肉)
用事先准备好的干净无水无油的瓶子,当然是玻璃瓶最好啦,可是我又没有😂,塑料瓶将就一下啦
最后放入冰箱冷藏,随喝随取,超级方便啦,这一瓶够我喝好久了