肉食动物的超低卡减肥零食_鸡胸肉干丝
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特别爱吃肉,节食期间感觉口腹之欲更甚。在微博上看到这个零食方,改良了一下,更适合自己的胃口,也希望能适合大家。
用料
鸡胸肉 | 1块较大 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 一点点 |
胡椒粉 | 0.3g |
食用油 | 小半勺 |
肉食动物的超低卡减肥零食_鸡胸肉干丝的做法
将鸡胸肉放在凉水锅中,水量没过肉肉,放两片姜。水开后,放两勺料酒。姜片和料酒都可以起到去腥的作用。
这步没有拍照。水开后转小火,煮10分钟左右就可以捞出来。时间太久,肉会变老。放凉后就慢慢撕成一条条。
图片是手机拍摄,原图,无滤镜。撕好后,放一点点盐,一点点胡椒粉,挤点番茄酱或者烧烤酱。调料不建议太多,毕竟在减肥期间,调味还是少些。
再加入小半勺食用油,或者橄榄油,做出来会香一点。然后用手抓匀。热量不会增加很多。
我自己认为,吃货们如果不是极端减肥,那就不要刻意不吃这个不吃那个,心情不好也很难坚持。稍微放一些不要紧,如果总担惊受怕,吃完再活动活动消耗掉。烤箱上下170度预热五六分钟,把鸡肉丝平铺在锡纸上,放入烤箱。每隔几分钟就用筷子翻一翻。
没有规定的烤制时间,因为大家做的鸡肉量不同,喜好不同。有些人爱吃稍微湿一点,有些人爱吃干硬有嚼头的。做饭做菜不要死搬硬套,要学会观察适量调整。
之前的方子是190度,很容易烤干,我就调低了一些。当然也有烤箱不同的原因。但170度足够了。记得多翻一翻,不要烤焦了。
做好后放入密封袋里,尽快吃完。