夏日开胃餐·好吃到爆的酸辣柠檬虾
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夏天喜欢吃酸酸辣辣比较开胃的东西,酸辣柠檬虾开启虾的新吃法,一起来试试吧~
用料
虾 | 25只 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 2根 |
葱 | 2根 |
小米椒 | 5个 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 2片 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 10克 |
香油 | 1勺 |
盐 | 10克 |
凉白开 | 1L |
夏日开胃餐·好吃到爆的酸辣柠檬虾的做法
准备材料
处理好的材料,虾洗净去头去虾线,葱和香菜切段,柠檬切片去籽,蒜、姜、小米椒切碎备用
起锅烧水,水开后放入虾,白灼1分钟(不要煮太久,否则影响口感)
白灼完的虾放入事先准备好的凉白开中(可以用矿泉水代替)迅速冷却
冷却后去虾壳
去完虾壳的虾
将虾放入大碗中,放入蒜、姜、小米椒、柠檬片,倒入3勺陈醋、2勺生抽、1勺香油,少许糖和盐
再放入葱和香菜段,用手抓均匀
放置3分钟就可以开吃啦
虾Q谈爽嫩,酸酸甜甜辣辣的好开胃~