简易版泡菜

姐姐传授➕自己摸索的非常非常简易版的泡菜，不太正宗，没事做来吃吃还是不错哒❗️

用料  

简易版泡菜的做法  

1. 把白菜洗干净，切掉根部。

2. 加入盐，可以多一点儿，均匀抹到菜叶上。

3. 要腌制1小时左右，可以用重物压上。1小时左右它会出水，把水倒掉。再放入少量糖，同理也腌1小时。

4. 再加入蒜蓉辣椒酱，白醋，喜欢酸可以多放点。

5. 放到密封玻璃碗中，冰箱冷藏1-2天。

6. 不正宗，但也酸酸辣辣挺好吃！

小贴士

喜欢胡萝卜丝也可以放下去一块腌制。
盐不要放太多啦。
可以做泡菜饼，泡菜汤，泡菜火锅，或直接吃。