夏日清爽之丝瓜巴沙鱼 本文已影响 3.25W人 用料 丝瓜 1根 巴沙鱼 200克 蒜 1个 夏日清爽之丝瓜巴沙鱼的做法 丝瓜、巴沙鱼、蒜全部切成片 巴沙鱼片里面加入一勺淀粉、料酒、盐、白胡椒粉,码十分钟。 锅里放一点点油,先下蒜片,炒出香味后下丝瓜,丝瓜炒软以后放一点点水,再下巴沙鱼片,五分钟后起锅。 小贴士巴沙鱼片是用刀斜着片下来。因为鱼片里面有淀粉,所以鱼下锅前要放点水在里面,以免糊锅。