春韭蒸蛋（换个方法吃蒸蛋）

吃腻了一般的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，老妈祖传的韭菜蒸蛋倒是可以换个口味，正好春韭上市，大家可以试试，很简单。

用料  

春韭蒸蛋（换个方法吃蒸蛋）的做法  

1. 韭菜切碎

2. 三个蛋蛋

3. 韭菜+蛋液+火腿+盐+十三香混合。（蛋液和温水的比例和一般蒸蛋一样1:1/1.5）。水开后8-10分钟。鸡蛋吸收了韭菜的香气胀起来了就OK喽。

4. OK开吃，鸡蛋融入客服韭菜的香气，别有一番风味。