星巴克巧克力月饼 本文已影响 2.74W人 孩子们都是巧克力控,点名要吃巧克力月饼。 用料 巧克力馅 黑巧克力 120克 鸡蛋 3个 牛奶 90克 细砂糖 90克 可可粉 6克 中筋粉 90克 澄粉 30克 巧克力皮 中筋粉 190克 好时巧克力酱 160克 花生油 58克 可可粉 5克 星巴克巧克力月饼的做法 馅的制作:鸡蛋糖搅拌均匀加牛奶巧克力,放入混合好的粉,放炒锅小火变成豆沙馅状态. 皮的制作:花生油和巧克力酱混合好,粉类混合好,搅拌无干粉即可。我分馅31克皮25克,一共做了16块月饼。用50克模具制作。