桃山皮月饼馅—麻薯馅

660g

用料  

桃山皮月饼馅—麻薯馅的做法  

1. 牛奶➕糖搅拌均匀

2. 将糯米粉、玉米淀粉过筛，加入牛奶和糖混合液，搅拌至无颗粒，过筛1-2次至面糊顺滑

3. 2倒入蒸盘，大火烧开后入锅蒸20-25min至面糊熟透

4. 趁热加入黄油混合均匀（此时可出膜）后立刻袋子密封装好。

小贴士

1、冷藏可放3-5天
2 、注意⚠️：麻薯不易成型，月饼容易变形，可以在其他馅中包入10g麻薯，在一起包入月饼。