路边摊的土豆火腿 本文已影响 2.54W人 就一个字来形容:香 用料 土豆 2个 火腿肠 2根 孜然粉 1勺 辣椒粉 2勺 盐 半勺 香葱 1根 路边摊的土豆火腿的做法 土豆切滚刀块。 火腿切滚刀块。 土豆主治九成熟,在水里加一点点的盐。 处理好的土豆下油锅小火慢煎。表面有一层锅巴就可以了。 火腿肠小火慢煎。表面煎至微黄就可以了。 出锅后撒上一勺孜然粉,两勺辣椒面,少许的盐和香葱末。 小贴士1.土豆要提前焯熟,要不然很难煎熟。2.小火慢煎,大火容易糊。