🐻萨其马 本文已影响 1.06W人 《燕京岁时记》中写道:“萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油合白面为之,形状如糯米,用不灰木烘炉烤熟,遂成方块,甜腻可食。”周末做给最爱的老妈【顺序为倒叙哦】 用料 玉米淀粉 10克 鸡蛋 3个 泡打粉 5克 水 适量 细砂糖 50克 花生油 适量 芝麻 50克 面粉 适量 🐻萨其马的做法 熬糖筛,先加水,熬制颜色变深,有一点点拉粘 裹上玉米淀粉 炸制金黄色 熬糖浆时候加少许蜂蜜,增加附着粘稠度 切成小长条 按照手擀面方法擀 揉成圆滑面团 面粉过筛,加三个全蛋,不加水