散发着淡淡的米酒香味~~
一口下去软软糯糯,香甜在舌尖绽放,瞬间带你回到那个无忧无虑的童年。
做这款米酒粑需要用自制的米酒哦!
或者你能买到现做现卖的散装米酒也可以!!!
如果你买的是包装好的米酒,已经灭活,就没有办法发酵了!!!0.0!!
用料
粘米粉 | 100克 |
米酒 | 300克 |
低筋面粉 | 80克 |
香甜软糯!零失败做米酒粑粑 湖北名小吃的做法
米酒倒入料理机中,搅打成糊状。
低粉、粘米粉和米酒糊混合,拌匀。
盖保鲜膜,室温发酵2小时,至米酒面糊膨胀。
平底锅刷油,开小火,舀一勺面糊到锅中
烙制两面金黄就可以啦