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零失败甜点【红糖粑粑糕】皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~

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零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图

简单的食材也能做出好吃的甜点~
这个红糖粑粑糕,操作简单,糯糯叽叽,筋道Q弹,大人小孩都爱吃😋

用料  

米粉 150 克
牛奶 60 克
红糖 40 克
食用油 30 克
开水 60 克
鸡蛋 1 个
烤箱 工具

零失败甜点【红糖粑粑糕】皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法  

  1. 成品的样子😊

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第2张
  2. 颜色很有食欲哇

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第3张
  3. 表皮酥脆

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第4张
  4. 这么筋道,一起来看看是怎么做的吧!

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第5张
  5. 糯米粉:150克

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第6张
  6. 牛奶:60克

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第7张
  7. 红糖:40克

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第8张
  8. 食用油:30克

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第9张
  9. 开水:60克

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第10张
  10. 鸡蛋:1个
    食材准备完毕👌

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第11张
  11. 找一个大一点的碗,先加红糖和开水

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第12张
  12. 开水

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第13张
  13. 搅拌至红糖融化

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第14张
  14. 加牛奶(颜色的变化过程很治愈哈哈哈)

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第15张
  15. 加食用油

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第16张
  16. 搅拌

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第17张
  17. 加鸡蛋

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第18张
  18. 很好看哈哈哈

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第19张
  19. 搅拌均匀

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第20张
  20. 再分次加糯米粉

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第21张
  21. 分次加入,搅拌起来更容易~

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第22张
  22. 感觉打蛋器搅拌不太好用

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第23张
  23. 换了个小铲子,更好用😁

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第24张
  24. 还有颗粒,继续搅!

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第25张
  25. 搅拌至顺滑无颗粒,口感会更好

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第26张
  26. 这个过程也很好玩哈哈哈

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第27张
  27. 接下来就准备烤制啦

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第28张
  28. 把糊装到烤杯里,半杯就可以,太满的话,加热膨胀后会溢出来👐

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第29张
  29. 我的配料表,刚好可以做6小杯
    大家可根据自己想做的量相应调节食材比例喔

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第30张
  30. 进烤箱

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第31张
  31. 上下烤,170度,30分钟

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第32张
  32. 要根据自家烤箱脾气来~
    注意观察食物状态和颜色,相应调整时间

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第33张
  33. 膨胀了很可爱😊

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第34张
  34. 酥酥的外皮,糯糯的馅~好看也好吃!

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第35张
  35. 试着做一下吧~
    欢迎厨友们沟通交流喔💓

    零失败甜点「红糖粑粑糕」皮酥馅糯,凉了也筋道,解馋~的做法步骤图 第36张

小贴士

做法还是挺简单的,按步骤一步一步来就好啦~
我不喜欢太甜的,所以红糖加的不多,口感微微有点甜,吃起来不会腻。
烤制的温度和时间供参考,具体还是得看自家烤箱脾气哈

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