酸辣粉(自制香菇豆干酱)

爽口滑嫩，酱还可以下次吃哦。

用料  

酸辣粉(自制香菇豆干酱)的做法  

1. 豆干、香菇切丁，葱切小段。

2. 锅中倒油。
   放入葱、豆干、香菇。
   放入辣酱、甜面酱、盐、鸡精、老抽。
   翻炒后，酱出锅盛小碗，多余的下次还可以吃哦。

3. 调汁：
   紫菜、红剁椒、葱段(香菜、荆芥都行)，
   放盐、陈醋、香油、生抽、鸡精。

4. 开水煮粉，粉丝、山药粉、土豆粉、红薯粉均可，自己喜欢就好!

5. 煮好的粉，浇入料碗中。
   再放上之前做的香菇豆干酱。
   美美地开吃吧!

小贴士

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