咸蛋黄焗南瓜，咸香脆甜

南瓜是比较常见的家常食材，营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和多种矿物质,有温中益气，消炎止痛等效。

咸蛋黄焗南瓜，做法简单，咸香脆甜不腻口，是一道非常美味的潮式家常小吃，喜欢的朋友可以试试。

用料  

咸蛋黄焗南瓜，咸香脆甜的做法  

1. 老妈牌南瓜

2. 削皮切成条

3. 水开加盐

4. 倒入南瓜，稍微煮一下即可，切记不能煮熟

5. 倒出控干水

6. 咸蛋取出蛋黄，上锅蒸熟

7. 控干水的南瓜裹上生粉

8. 上锅炸熟

9. 炸熟后复炸几十秒捞出

10. 蒸熟的咸蛋黄压成泥

11. 越细越好

12. 小火把咸蛋黄煮冒泡

13. 倒入南瓜翻炒均匀出锅

14. 成品：咸香脆甜的潮式家常菜

小贴士

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