焦香烤汤圆三明治
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#罐头小厨#正月十五闹元宵!只知道煮和炸你就out了!焦香烤汤圆三明治,外皮弹脆内心软糯的汤圆加上焦香的烤吐司,再涂上厚厚的花生酱,双重享受~保证你永远吃不腻!
用料
糯米粉 | 200克 |
温水 | 140ml |
抹茶粉 | 10g |
南瓜粉 | 10g |
紫薯粉 | 10g |
去皮熟花生 | 60g |
熟黑芝麻 | 20g |
红糖 | 100g |
猪油 | 30g |
焦香烤汤圆三明治的做法
糯米粉40g加温水30ml,和成面团,拍成小饼,放入滚水中煮熟
糯米粉160g,放入熟糯米饼,加入温水110ml,揉成面团
将揉好的面团分成4等份,分别加入抹茶粉10g、南瓜粉10g、紫薯粉10g,揉匀,制成四种颜色的面团,再分别搓成长条,然后混合搓揉,切成小剂子
去皮熟花生60g、熟黑芝麻20g,放入料理机中,搅打均匀,取出装碗,放入红糖100g、猪油30g,混合均匀,制成内馅
将小剂子按扁,包入内馅,收口搓圆
汤锅倒水煮沸,放入汤圆,转小火加冷水,煮熟盛出即可