寿司大根 本文已影响 2.59W人 想摆摊做寿司,但是寿司里面的大根一直买的话,疫情买不到只好自己做啦。 用料 糖 半碗 栀子果 7颗 白醋 1碗 萝卜 1根 水 1碗 寿司大根的做法 白萝卜切成条用盐腌制,倒萝卜出水。 准备一碗清水,一碗醋,半碗糖,半碗栀子果。 腌好的萝卜倒入无水无油的容器。 把栀子果煮沸。 把煮好的水倒入萝卜中,密封1天。 小贴士水和醋的比例是1:1。 水水热了之后呢,加入栀子果煮沸56分钟。装萝卜的容器一定要无水无油,密封之后两天可以拿出来吃。